Один з синтезованих рослинами фітогормонів, газ етилен, сприяє дозріванню плодів
08 Листопада 2019
Один з синтезованих рослинами фітогормонів, газ етилен, сприяє дозріванню плодів, причому він утворюється, навіть якщо плід вже зірваний з гілки.
Тому фрукти перед тривалої транспортуванням збирають недозрілими, і в дорозі вони встигають самі.
А для контрольованого процесу фрукти поміщають в камери, куди примусово подається етилен.
Уже стиглі плоди виділяють ще більше газу, що можна використовувати для прискорення дозрівання незрілих в домашніх умовах, просто поклавши їх в один пакет.
Навіщо червоний перець у результаті еволюції став таким пекучим?
Активним компонентом червоного перцю, який відповідає за його пекучий смак, є алкалоїд капсаїцин. Біологи вважають, ...
Неон
Неон (лат. Neon; позначається символом Ne) - елемент вісімнадцятої групи (за застарілою класифікації - головної ...
Кристалізація
Процес утворення кристалів починається при досягненні деякого граничного умови, наприклад, переохолодження рідини або пересичення пари. ...
«Зубна паста для слона»
Реакцію отримують шляхом змішування концентрованої перекису водню, мильного розчину і йодиду калію. Коли йодид калію ...
Деякі метали настільки хімічно активні, що вибухають навіть при контакті з водою
Деякі метали настільки хімічно активні, що вибухають навіть при контакті з водой.- калій, натрій, літій, ...
Який космос на смак?
Те ж хімічна сполука, що надає малині її смак, розлите по всьому Всесвіті. Вчені припускають, ...